Lördagen tog vi med våra tjejer och åkte till Stockholm och gick på Naturhistoriska och Cosmonova. Riktigt trevligt. Handlade med oss lite gott hem till kvällens Mellofinal. Alla hade vi olika favoriter. Och ingens favorit vann. Så kan det vara.
I söndags förmiddag så kastade jag in knappa 1 kg högrev i ugnen tillsammans med 3 dl krossade tomater och en massa kryddor, i ugnen på 125 grader och där fick det stå.
Vi hann med en tur på motorcykeln och att njuta av det härliga vädret.
Klockan 17 var det dags att ta ut köttet och förbereda middagen.
Jag kan säga att det gick ju hem hos alla. De små serverings formarna är jag så nöjd över. Vi gör potatisgratäng i dem, pulled pork/chicken/beef och det ser ju lite trevligt ut också att servera i dem.
Efterrätten fick vänta några timmar då ingen var hungrig. Jag vispade iordning Citronmousse och vi åt bär och frukt till det. Mycket gott och det jag gillar med Citronmoussen är att den inte är så söt. Den är riktigt god, och det säger jag som inte gillar mat/godis mm, som är smaksatt med citron. Men denna gillar jag faktiskt.
Så summasumarum av helgen så är jag så nöjd och känner mig utvilad och pigg idag. Det var ett tag sen! Måste vara den underbara solen som ger så gott om energi!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar